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美味的私房霸气烤鱼
美味的私房霸气烤鱼

美味的私房霸气烤鱼

准备时间:15分钟
烹饪时间:23分钟
发布时间:2017.05.18 01:27

这道私房霸气烤鱼是一道有特色的美食,烤鱼是很多年轻人特别喜欢吃的美食,但是不太适合给老年人吃,甚至是年轻人都应该适当的吃烤鱼,主要的原因就是烤鱼用的有特别多,除此之外,烤鱼有大量的致癌物质,所以吃一吃可以,但一定要少吃。

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主料

  • 鱼 :适量
  • 油 :适量

辅料

  • 辣椒粉 :适量
  • 烤酱 :适量

具体步骤

  • 第一步
    草鱼去掉头部,剖开成片状,鱼身上斜切出刀口,便于入味。 将盐、胡椒粉、料撒在鱼身上,抹均匀,再加入葱、姜、蒜,将鱼腌制两小时。
  • 第二步
    将鱼放入烤盘,锅里倒入油烧热,将热油淋在鱼身上。 然后将烤盘放入烤箱,210度烘烤40分钟。
  • 第三步
    锅里倒入油,加入花椒、大料、干辣椒,加入两勺郫县豆瓣酱炒香,全程小火,将主料中的其它配菜倒入,翻炒上色,七分熟就可出锅。
  • 第四步
    将炒好的配菜平铺在电热锅中,将烤好的鱼放在上面。锅里倒入油,放入一勺郫县豆瓣酱,再放入平菇与切粒的杏鲍菇翻炒,然后加入大量高汤。将锅里的汤汁全部倒在鱼身上。

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柠檬下厨

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私房霸气烤鱼 私房霸气烤鱼
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私房霸气烤鱼有情调的一道烧烤美食,放心大胆的将鱼深细密的用刀划开均匀的缝隙,以便鱼肉入上咸香口味,再在烤箱烤制的过程中加上葱姜蒜的香味,烤鱼的烧烤特色就展现出来……

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