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爆香开胃的炝炒甘蓝叶
爆香开胃的炝炒甘蓝叶

爆香开胃的炝炒甘蓝叶

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.14 10:57

炝炒甘蓝叶,就是蔬菜甘蓝叶加干红辣椒、麻椒、葱姜蒜等爆炒的一道美味菜肴,色彩鲜艳光泽、口感麻辣爽脆。甘蓝叶含有丰富蛋白质、维生素,能有效改善胃溃疡、能清热防癌、改善血糖血脂,同时对骨质疏松症也有很好的疗效。炝炒甘蓝叶,是一道好吃开胃、简单易做的家常菜之一。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 蒜 :适量
  • 生抽 :适量
  • 干红辣椒 :适量
  • 麻椒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    甘蓝洗净,去掉老梗,叶子用手撕成片备用。
  • 第二步
    准备好葱姜蒜,干红辣椒及麻椒。
  • 第三步
    锅中加入比平时炒菜略多的油,烧热,下入葱姜蒜,干红辣椒及麻椒,炒出香味。
  • 第四步
    下入甘蓝翻炒。
  • 第五步
    调入生抽,加入盐
  • 第六步
    继续翻炒至甘蓝断生,即可出炉装盘。

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炝炒甘蓝叶 炝炒甘蓝叶
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