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传统粤菜之清蒸金鲳鱼
传统粤菜之清蒸金鲳鱼

传统粤菜之清蒸金鲳鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.14 12:40

传统粤菜之清蒸金鲳鱼是一道十分简单的美味,食材也在超市或者菜市场可以买得到。传统的粤菜讲究清淡可口,保留食物的原汁原味。这道传统粤菜之清蒸金鲳鱼就使用清蒸的方法,使金昌鱼的味道和口感得到最大程度的保留,清淡可口,老少咸宜。

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主料

  • 金昌鱼 :500

辅料

  • 豆豉 :20

具体步骤

  • 第一步
    鱼买回来后去除内脏并清洗干净。表面涂抹盐后腌制15分钟。
  • 第二步
    腌制好的鲳鱼铺上姜丝。
  • 第三步
    然后再撒上豆豉。
  • 第四步
    水开后放入锅中。

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传统粤菜之清蒸金鲳鱼 传统粤菜之清蒸金鲳鱼
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已被2006人参考

传统粤菜之清蒸金鲳鱼是一道传统的广州菜闻起来味道特别的浓郁清新,吃起来清蒸的手法能够将鱼肉的味道和口感发挥到极致,并且口味比较清淡尤其适合于不喜欢吃重口味的人食……

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