美味的传统粤菜之清蒸金鲳鱼

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.05.16 01:03

传统粤菜之清蒸金鲳鱼是一道地方特色小菜，是一道广东那边的 地道美食，金昌鱼应该都听说过，营养价值特别丰富，用来熬汤是最好的，加以专门的粤菜一起熬制，汤汁浓稠鲜香，用来下面单喝都是很不错的，金昌鱼食用可以补肾益气对人体来说都可以提高免疫力，蛋白质丰富。

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主料

• 鲳鱼 ：1
• 粤菜 ：5

辅料

• 料酒 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1先选好一条金鲳鱼在鱼身上划好刀
• 第二步
  2.在切几片姜丝放在刀痕里，放些许料酒和生抽腌制半个小时
• 第三步
  3.现在锅放两碗水烧开，把青椒，红椒，蒜头，盐，姜丝生抽放鲳鱼上放入锅中蒸15分钟
• 第四步
  4.然后在加入香菜，葱丝，鸡精少许在蒸3分钟
• 第五步
  5.时间到了出锅

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传统粤菜之清蒸金鲳鱼

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传统粤菜之清蒸金鲳鱼是一道传统的广州菜闻起来味道特别的浓郁清新，吃起来清蒸的手法能够将鱼肉的味道和口感发挥到极致，并且口味比较清淡尤其适合于不喜欢吃重口味的人食……

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• 姜

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