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好吃的蛋黄果干花环面包
好吃的蛋黄果干花环面包

好吃的蛋黄果干花环面包

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.15 11:56

蛋黄果干花环面包是由面粉 果干和鸡蛋制作而成的一道美食,当早餐或者当点心,都很方便。一是满足自己动手动脑的爱好,二是能够将喜欢的一些干果什么的往里放。蛋黄果干花环面包吃起来细腻柔软,拉丝非常好,有嚼劲口感好,深得家人喜欢。

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主料

  • 面粉 :适量
  • 果干 :适量

辅料

  • 白糖 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1准备食材:高筋粉225克,低筋粉25克,砂糖30克,盐3克,酵母3克,鸡蛋一个,牛奶120克,黄油35克,葡萄干50克。
  • 第二步
    2将除黄油和葡萄干以外的所有原料放面包机搅拌至面团表面光滑,能拉出比较厚的膜,加入黄油揉至扩展阶段后,加入泡好沥干的葡萄干揉匀。放置温暖处发酵。
  • 第三步
    3将发酵好的面团排气分割成6个小面团,滚圆后松弛15分钟。
  • 第四步
    4将松弛后的面团擀成椭圆形,翻面后压薄底边卷成条,并慢慢搓长。
  • 第五步
    5取3根长条编成三股辫,然后两头限量捏紧,放入烤箱进行最后发酵

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蛋黄果干花环面包 蛋黄果干花环面包
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蛋黄果干花环面包,香甜可口,制作方法简单易学,适合妈妈做给小朋友们。味道香醇,深受小朋友们的喜欢。面包以果干和核桃烘烤而成,浓浓的果香与鸡蛋清香完美的融合在一起……

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