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好吃的大荔炉齿面
好吃的大荔炉齿面

好吃的大荔炉齿面

准备时间:5分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.12 10:43

作为一个四川人我大爱面,平时可以在外面买面或者买面买回家和上自己喜欢的味道。今天就要给大家介绍一款我特别喜欢吃的面,那就是大荔炉齿面听名字是不是觉得非常的特别呢,哇哇哇简直不能想象它的美味!说着说着好像已经馋了。

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主料

  • 适量

辅料

  • 酱油适量
  • 豆腐丁 :适量
  • 盐 :适量
  • 酱 :适量

具体步骤

  • 第一步
    菜籽油烧七成热,下葱段略煸,再下五成熟肉丁急速搅炒,然后依次下豆腐丁、油炸豆腐丁、笋瓜丁、精盐、咸面酱、酱油、五香粉,再加煮肉汤及黄花、木耳、粉丝等制成汤臊子;
  • 第二步
    将鸡蛋摊成蛋皮,切成象眼片,与香菜段、蒜苗片等制成花臊子;
  • 第三步
    取炉齿面煮熟,分别装碗,调入精盐、醋、酱油少许,再浇上“汤臊子”,撒上“花臊子”,最后淋入辣椒油

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嘴馋族

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大荔炉齿面 大荔炉齿面
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四川有一种特色的食物,是大荔炉齿面,非常的带有四川的地域特色。炉齿面特别的香,形状像锯齿一样。我们可以先把炉齿面煮熟,再加入自己喜欢的酱料浇在面上,搅拌一下,吃……