香浓的超软奶香吐司

具体步骤

• 第一步
  面粉和酵母拌匀，除去黄油和盐，其余材料都加入和面机，和面10分钟，10分钟后再加入盐和黄油。
• 第二步
  继续和面至完全扩展阶段。如图可以撑起很有韧性的手膜。
• 第三步
  和好的面团取出揉一下。
• 第四步
  分成三等份
• 第五步
  取其中一份用擀面杖擀成长条状。
• 第六步
  卷起，再操作一遍。
• 第七步
  依次把三个面团都卷好。装入不沾吐司模具。
• 第八步
  发酵至吐司模具9分满，天气热时可以自然醒发，我这个是放到烤箱用烤箱自带的发酵功能，37度醒发了90分钟。
• 第九步
  醒发好的吐司放入烤箱。
• 第十步
  上下管温度150度，时间40分钟，烤制10分钟后表面加盖锡纸。
• 第十一步
  取出后轻轻侧放，面包从模具内滑出。放凉后切片食用，若吃不完可装入保鲜袋密封保存。
• 第十二步
  成品图。
• 第十三步
  内里组织。
• 第十四步
  这款吐司非常的柔软~