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奶香吐司
奶香吐司

奶香吐司

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.06.10 08:59

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主料

  • 高粉 :250
  • 奶粉10
  • 蛋液 :25
  • 盐 :3
  • 糖 :45
  • 酵母 :3
  • 水 :100
  • 黄油25

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 用后油法将全部材料揉至出薄膜状态,盖上保鲜膜进行基础发酵至两倍大,
  • 第二步
    2. 分割为三份,盖上保鲜膜松弛十五分钟
  • 第三步
    3. 擀长,整形成椭圆形,翻面后卷起,粘紧底部,排入吐司模,盖上保鲜膜
  • 第四步
    4. 进行最后发酵约60分钟
  • 第五步
    5. 表面刷蛋液
  • 第六步
    6. 烤箱预热,170度,35分钟

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