家常莜面饸饹配熬菜

具体步骤

• 第一步
  莜面加开水活成面团，省20分钟。
• 第二步
  把肉、菜改刀
• 第三步
  锅里放油，放肉煸炒，再放菜煸炒。
• 第四步
  加入西红柿煸炒
• 第五步
  加入老抽、生抽、盐、少许糖翻炒翻炒均匀
• 第六步
  加水沒过菜，大火烧开，中火炖熟。
• 第七步
  炖菜的时候压莜面，把莜面器里。
• 第八步
  压成饸饹
• 第九步
  不要铺太厚，水上气后蒸10分钟。
• 第十步
  韭菜焯熟，过凉水备用。
• 第十一步
  蒸好的莜面用手撕开
• 第十二步
  浇上熬熟的菜，再放上韭菜、蒜片和辣椒油就好了。