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蛋炒饭的做法
蛋炒饭
蛋炒饭

蛋炒饭

准备时间:1分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2019.03.12 04:30

  • 1589人看过
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主料

  • 米饭 ：200
  • 培根火腿 ：一小块
  • 黄瓜 ：一小段
  • 鸡蛋 ：一个

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 剩米饭一小碗，鸡蛋打入碗中，培根火腿，黄瓜切丁，我今天用的是得利斯的培根火腿，有些咸味
  • 第二步
    2. 锅热后，加入少许花生油，鸡蛋打散，炒制鸡蛋。蛋炒饭的油不要太多，太多了米饭炒出来的太油腻，不好吃。鸡蛋尽量炒的碎一点，觉得不好炒碎，就用小火，用筷子拨着炒
  • 第三步
    3. 加入火腿丁，黄瓜丁，炒制片刻，再加入米饭
  • 第四步
    4. 翻炒米饭，加些许盐调味，我这次用的火腿有咸味，所以调味的时候稍微加点盐就好了
  • 第五步
    5. 米饭盛入碗中，然后放上盘子，倒扣过来，装盘
  • 第六步
    6. 做好的蛋炒饭。。开吃吧，哈哈

烹饪技巧

  • 米饭要是硬的话，可以在炒的时候，往上面洒点水，不要直接倒，很容易到过的，只要洒一下就好了，水多了米饭就粘了，不好吃了

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