美味的莜面饸饹配熬菜

具体步骤

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  第一步
  1.莜面加开水活成面团，省20分钟。
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  第二步
  2.把肉、菜改刀
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  第三步
  3.锅里放油，放肉煸炒，再放菜煸炒。
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  第四步
  4.加入西红柿煸炒
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  第五步
  5.加入老抽、生抽、盐、少许糖翻炒
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  第六步
  6.翻炒均匀
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  第七步
  7.加水沒过菜，大火烧开，中火炖熟。
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  第八步
  8.炖菜的时候压莜面，把莜面器里。
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  第九步
  9.压成饸饹
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  第十步
  10.不要铺太厚，水上气后蒸10分钟。
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  第十一步
  11.韭菜焯熟，过凉水备用。
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  第十二步
  12.蒸好的莜面用手撕开
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  第十三步
  13.浇上熬熟的菜，再放上韭菜、蒜片和辣椒油就好了。