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美味的麻辣藕
美味的麻辣藕

美味的麻辣藕

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.12 11:20

【麻辣藕】用以新鲜的莲藕为食材。莲藕做法千千万万,最爱的还是麻辣藕。食材方便,制作简单,随手即来,光是就着汤汁都能吃两大碗饭。重油、重糖、重色,鲜嫩的莲藕仿佛也有了荤食的美味。喜欢的伙伴们要抓抓紧咯。色香味俱全,细致入微,只有真正的美食家才能体会其中的味道

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主料

  • 莲藕 :适量

辅料

  • 盐 :适量
  • 蒜 :适量
  • 干辣椒 :适量
  • 香醋 :适量
  • 白糖 :适量
  • 葱 :适量
  • 花椒适量
  • 生抽 :适量
  • 香油 :适量
  • 植物油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    莲藕洗净,凉水入锅,大火煮开转中火煮25分钟左右至藕熟
  • 第二步
    捞出晾凉
  • 第三步
    切厚片
  • 第四步
    葱蒜切碎
  • 第五步
    藕片和葱蒜碎末混合
  • 第六步
    添加盐、生抽、糖、香醋和香油拌匀
  • 第七步
    红辣椒剪碎,花椒粒清洗晾干
  • 第八步
    起油锅,小火慢炸干红辣椒段和花椒粒
  • 第九步
    至香味飘出,趁热浇在拌好的藕片上

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麻辣藕 麻辣藕
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麻辣藕这个做法就特别的简单了,记住一定要把藕新鲜一点然后不要用水去焯,那样做起来就特别的好,而且呢大家在做的时候可以放一些蒜蓉酱或者是老干妈辣酱做出来的麻辣藕味……

包含食材
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