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香喷喷的葱香戚风蛋糕
香喷喷的葱香戚风蛋糕

香喷喷的葱香戚风蛋糕

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.11 11:19

葱,可以作为主食,也可以作为辅料,大多数时候人们都是把葱作为辅料,放入葱的食物能够获得葱的特殊香味,从而激发食物更加诱人的香味。许多人不喜欢食用葱,但只要你爱上它,就无法自拔。葱香戚风蛋糕,将葱运用到蛋糕制作中,中西结合,风味独特。

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主料

  • 葱 :100
  • 面粉 :200

辅料

具体步骤

  • 第一步
    蛋黃加入細砂糖拌勻
  • 第二步
    再加入牛奶拌勻
  • 第三步
    篩入低筋麵粉,拌至無顆粒
  • 第四步
    蛋白打至粗泡沫,分3次加入糖
  • 第五步
    蛋黃糊中盛入1/3的蛋白霜拌勻
  • 第六步
    再全部倒入餘下的蛋白霜中,以切拌的手法輕輕拌勻,不要打圈拌以免起筋
  • 第七步
    放入香葱
  • 第八步
    送進已預熱的烤箱中,150度烤30分鐘

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舌尖美味

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