清凉的凉拌青瓜花生米

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.05.10 03:33

凉拌青瓜花生米，是不是一听这个名字就觉得非常清凉呢？的确，这是一道非常适合在夏天里吃的清凉的菜肴。脆脆的青瓜和脆脆的花生米，青翠的青瓜和浅黄的花生米，无论从味道还是外观，这道凉拌青瓜花生米都很完美呢，大家赶紧来试试吧。

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主料

• 青瓜 ：2条
• 花生米 ：适量

辅料

• 香油 ：适量
• 生抽 ：适量
• 八角 ：适量
• 白醋 ：适量
• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 白糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  花生米洗净，八角、桂皮冲去浮尘，加适量清水入锅大火烧开，转小火煮30分钟关火
• 第二步
  煮花生米的同时，拍好青瓜。
• 第三步
  捞出煮好的花生米装入比较大的容器里，倒入青瓜、调入适量姜末、蒜蓉、生抽、白醋、胡椒粉、盐、白糖拌匀腌制30分钟，中途搅拌一下以便均匀入味。
• 第四步
  最后调入香油拌匀。

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