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美味的莴笋叶大包
美味的莴笋叶大包

美味的莴笋叶大包

准备时间:20分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.05.09 10:12

很多北方人吃莴笋的时候会把叶子直接丢弃,殊不知莴笋叶子也可以做出美味,在四川,莴笋叶子有个很好听的名字叫凤尾,清炒非常好吃,莴笋叶可以制作成包子,莴笋叶大包也是一道美味,发面的时候要用温水把酵母豁开,也可以适量加一点糖,这样更容易发酵。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    备面粉酵母。
  • 第二步
    在粉里加入清水,揉至光滑,再进行醒发面团。
  • 第三步
    将面团醒发好后,看这样子的组织是微微过了,但不影响口感。
  • 第四步
    将莴笋叶焯制控水备用。
  • 第五步
    将鸡蛋煎炒成备用。
  • 第六步
    再焯好的莴笋叶改加入。
  • 第七步
    中入适量榨菜末提味。
  • 第八步
    再加入细盐调味。
  • 第九步
    拌至融入味备用。
  • 第十步
    将醒好的面团再次揉搓至光滑。
  • 第十一步
    分出小面团,将馅料包制在里面。
  • 第十二步
    再入蒸锅,蒸水蒸至十分钟左右即可。

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莴笋叶大包 莴笋叶大包
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莴笋叶大包吃起来不错,它是用莴笋,韭菜等做成的,它深受大多数人的喜爱与称赞,莴笋很多人都很喜欢食用,用它做出来的食物都是美食,它本身就有一种味道,这种味道有开胃……

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