美味的葡萄干纸杯蛋糕

准备时间:10分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2017.05.08 12:13

葡萄干纸杯蛋糕是一道非常美味的烘焙美食，他做出来以后吃起来是很方便的，拿着纸杯，拿一个勺子就可以吃了。而且，做出来的效果特别的好看，非常的受小朋友的喜欢，我相信你做给你的孩子吃，她一定会非常开心的，非常幸福的，快来学习吧！

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主料

• 蛋黄 ：适量
• 牛奶 ：适量
• 低粉 ：适量
• 蛋清 ：适量

辅料

• 油 ：适量
• 糖 ：适量
• 柠檬汁 ：适量
• 葡萄干 ：适量

具体步骤

• 第一步
  打蛋白糊：蛋清用电动打蛋器低速打至湿性发泡后加入柠檬汁数滴。分三次放入细砂糖改用高速继续打发。插一只筷子在中心，不倒即完成打发了
• 第二步
  .拌蛋黄糊：用手动搅拌器打散蛋黄，再加入牛奶搅拌均匀。分次将植物油加入搅拌均匀，面粉过筛加入蛋黄糊中搅拌至无颗粒状。
• 第三步
  混合：把蛋白糊倒1/3到入蛋黄糊，用刮刀搅拌均匀，再倒至2/3蛋白糊内。用刮刀轻轻的上下切动，使之混合均匀，切勿划圈以免面糊起筋。
• 第四步
  .加入馅料：将香妃葡萄干用清水略微浸泡，沥干水分，入微波炉加热至干，切一半，倒入蛋糕糊中，拌匀。
• 第五步
  用小勺将蛋糕糊舀入纸杯中，轻震入炉， 120℃10-15分钟即可。

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葡萄干纸杯蛋糕

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包含食材

• 牛奶
• 鸡蛋
• 奶粉

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