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方便的葡萄干纸杯蛋糕
方便的葡萄干纸杯蛋糕

方便的葡萄干纸杯蛋糕

准备时间:1小时40分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.05.14 09:15

喜欢吃甜品的宝宝有福了,这一款简单方便的葡萄干纸杯蛋糕来拯救你了。葡萄干配上蛋糕是不是想想都流口水呢,制作方法也很简单哦,喜欢甜品的我可以一口气吃10个,快快跟着我一起来操作起来吧,出去春游,公司便当都可以带上,还可以提高自己的厨艺逼格哦。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    打蛋白糊:蛋清用电动打蛋器低速打至湿性发泡后加入柠檬汁数滴。分三次放入细砂糖改用高速继续打发。插一只筷子在中心,不倒即完成打发了
  • 第二步
    拌蛋黄糊:用手动搅拌器打散蛋黄,再加入牛奶搅拌均匀。分次将植物油加入搅拌均匀,面粉过筛加入蛋黄糊中搅拌至无颗粒状
  • 第三步
    混合:把蛋白糊倒1/3到入蛋黄糊,用刮刀搅拌均匀,再倒至2/3蛋白糊内。用刮刀轻轻的上下切动,使之混合均匀,切勿划圈以免面糊起筋
  • 第四步
    加入馅料:将香妃葡萄干用清水略微浸泡,沥干水分,入微波炉加热至干,切一半,倒入蛋糕糊中,拌匀
  • 第五步
    用小勺将蛋糕糊舀入纸杯中,轻震入炉, 120℃10-15分钟即可

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90后煮夫

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葡萄干纸杯蛋糕 葡萄干纸杯蛋糕
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