家常菜香菇扒油菜

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 10:09

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主料

• 油菜 ：500
• 香菇 ：300

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.食材准备好，油菜择好洗净。
• 
  第二步
  2.香菇洗净，切块待用。
• 
  第三步
  3.锅中放水烧开，放一点盐，放入洗好的油菜，焯一下。
• 
  第四步
  4.油菜稍有些变色时，放入香菇，油菜焯到断生时，一同捞出放入清水中过凉。
• 
  第五步
  5.锅中放油，放葱花炒香。
• 
  第六步
  6.放入香菇和油菜，翻炒几下，放盐、放点香油就出锅了。

烹饪技巧

• 焯菜时不要焯的时间过长，以免影响口感。

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香菇扒油菜

23

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香菇扒油菜主要是由油菜和香菇和蒜片等原料制成，香菇扒油菜吃起来咸香适口，嫩绿清脆爽口，色味俱佳，有清热解毒，促进骨骼生长发育，降脂降压等作用，适宜牙痛患者和便秘……

包含食材

• 油菜
• 香菇

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