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同样是烧腐竹,这一次又是不同的配料,荤素搭配,是绝对的美味,腊肉是一种非常好的食材,他与腐竹烧在一起,腐竹可以吸收他多余的油脂,使腐竹的口感更加软糯,而腊肉则可以吸收腐竹的香气,从而去除他身上的烟熏味。我还是那句话,不同的配料做出同的美味。
烧这道菜水不要烧干,有点汤汁更好吃。咬一口一包汤的才有味呢。
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烧腐竹是一种很奇特但是又很成熟的做法,制作出来的腐竹味道极其鲜美香醇,腐竹的成熟度和软硬程度嚼起来都是刚刚适口的不会太生或者太硬,而且烧制这种手法可以将腐竹的风……
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