家常菜烧腐竹

具体步骤

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  第一步
  1.干腐竹提前用温水泡发，没有硬芯为好。
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  第二步
  2.腐竹切寸段
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  第三步
  3.尖椒去籽
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  第四步
  4.尖椒切段、胡萝卜切片，长短和腐竹一致。
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  第五步
  5.姜蒜切片
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  第六步
  6.炒锅加油，放入2个大料小火炸出香味。
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  第七步
  7.放入姜蒜炒香
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  第八步
  8.放入腐竹，加料酒、蚝油。
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  第九步
  9.翻炒均匀
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  第十步
  10.加入青椒、胡萝卜翻炒断生。
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  第十一步
  11.加入盐调味
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  第十二步
  12.准备水淀粉
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  第十三步
  13.倒入水淀粉勾薄芡，出锅前加入香油。