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鲜甜脆爽白萝卜虾丸
鲜甜脆爽白萝卜虾丸

鲜甜脆爽白萝卜虾丸

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.13 11:13

这道营养美味的家常菜肴:白萝卜虾丸由于其味美易消化、制作起来简单易上手等特点被许多妈妈们视作喂宝宝之佳品~~新鲜爽口的优质虾仁肉质细滑,富含大量优质蛋白与深海微量元素,营养价值不容小觑。将其剁成泥后混以其他美味蔬菜制成丸子,口感更为饱满!

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主料

辅料

  • 油 :10
  • 盐 :8

具体步骤

  • 第一步
    先把虾去头,去皮后剥壳
  • 第二步
    用牙签把黑色的虾线挑掉,再剁成虾泥
  • 第三步
    西兰花切成小朵儿
  • 第四步
    为了去掉西兰花表面的残留农药和亚硝酸盐,最好把西兰花放锅里煮一小会儿,这样蒸的时候也更容易熟
  • 第五步
    焯熟后捞出来,用刀切碎
  • 第六步
    在焯西兰花的时候,可以顺便来处理下白萝卜,要用最细的擦板来把白萝卜擦成细丝。
  • 第七步
    注意注意,白萝卜会出很多水,水一多就会影响丸子的成型。所以,最好把白萝卜的水分挤干
  • 第八步
    把西兰花,白萝卜,虾泥混合到一起
  • 第九步
    加三勺(调料勺)淀粉,淀粉也就是生粉,也能起到一定的粘合作用
  • 第十步
    把食材搅拌均匀
  • 第十一步
    用勺子来做丸子
  • 第十二步
    水烧开后,把搓好的丸子入蒸锅蒸8-12分钟左右即可

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老虎鱼

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白萝卜虾丸 白萝卜虾丸
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白萝卜虾丸我特别的喜欢吃白萝卜,我记得有一个阶段,我每天都会吃半个白萝卜真的是特别的爽。白萝卜跟虾丸配在一起味道特别的鲜有一种说不出来的味道,总之就是特别的好吃……

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