主料
- 猪大肠 ：2条
爆炒卤猪肠这道美食的主要食材为猪大肠，猪大肠也就是猪的肠子，口感爽滑细腻，富含多种营养物质。特别是卤制的猪大肠味道更为鲜美，更富有嚼劲，口感也更为Q弹。经过卤制后的大肠放入高温油锅之中，不断的翻炒，鲜美进一步的扩散到汤汁之中，顿时飘香四溢。
1、洗大肠头时可以先切长段，然后用面粉和白醋揉搓再冲水，里外各洗3次就很干净了。2、因为大肠头内有很多肥油，所以炒的时候放一点点油润锅即可，然后把肠头里的油份煸炒出来，这样就少了些油腻感。
烤鱼，是将鱼烤制后再炖煮的一种食物，我们经常听说的一种烤鱼是……
洋葱凉拌黄瓜，又是黄瓜，这么多个菜里都有黄瓜，可见黄瓜的魅力……
煎鱼，这是一道制作过程比较简单做法也比较普遍的家常菜鱼类制品……
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洋葱
青椒
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