香喷喷的海城馅饼

具体步骤

• 第一步
  准备好所有的食材。
• 第二步
  面粉加入温水搅拌成面絮。
• 第三步
  在合成光滑的面团醒置20分钟。
• 第四步
  芹菜入开水中焯烫捞出过凉。
• 第五步
  把芹菜沥干水分剁碎。
• 第六步
  然后把芹菜碎挤干水分备用。
• 第七步
  牛肉洗净切小块加入葱花。
• 第八步
  也剁成细碎的牛肉馅。
• 第九步
  牛肉馅放入碗中加入白酒。
• 第十步
  再加入盐，糖，胡椒粉，花椒粉，五香粉，姜粉，老抽，生抽，鸡精。
• 第十一步
  搅打上劲。
• 第十二步
  芹菜倒入牛肉馅中，再加少许盐。
• 第十三步
  加入适量香油。
• 第十四步
  全部拌均匀成为馅料。
• 第十五步
  醒置好的面团再次揉光滑。
• 第十六步
  搓条分成小面团。
• 第十七步
  取一份擀成圆皮包入馅料。
• 第十八步
  如包包子一样包起。
• 第十九步
  封口朝下按扁成为馅饼生坯。
• 第二十步
  电饼铛倒油烧热放入馅饼。
• 第二十一步
  一面定型后再翻面。
• 第二十二步
  然后加入适量的清水。
• 第二十三步
  盖上盖子焖至水干。
• 第二十四步
  把饼煎至两面金黄起鼓饼熟即好。