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爽脆肉片炒水笋
爽脆肉片炒水笋

爽脆肉片炒水笋

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.07 02:26

肉片炒水笋是南方经常会吃的菜,以前在老家农村没见这种,来到上海,家家户户都有吃笋,春笋、冬笋等,这个是水笋,其实感觉笋给人的感觉就是耳目一新,食之清爽,确实,有助消化,过年回家,可以捎带一些回去,邀请亲朋好友一起品尝,美味与大家分享。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.把拨好的水笋切片
  • 第二步
    2.把肉切片,与盐、酱油拌匀腌一会儿
  • 第三步
    3.锅放油七八热,把蒜片爆香。
  • 第四步
    4.倒入肉片翻炒至五成熟起锅装盘备用。
  • 第五步
    5.放油倒入水笋片翻炒,同时撒入少许盐,半生后,倒入少量水大火烧一会儿。
  • 第六步
    6.再把倒入肉片再烧两分钟,后翻炒收汁装盘

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肉片炒水笋 肉片炒水笋
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肉片炒水笋是一道非常有名的菜肴,倍受各地人民的喜爱。肉片本身口感鲜嫩,外加水笋的脆爽口感,两者相得益彰。若是想不出晚上吃什么,不如做一道肉片炒水笋,就着米饭吃,……

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