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菜谱

家常汉堡

美味的家常汉堡

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.05.05 07:09

美味的家常汉堡，自己做出来的汉堡没有任何添加，所以更加营养健康，而且汉堡包中间的夹馅可以根据自己的喜好加入不同的类型，喜欢蔬菜的多放一点蔬菜，尤其是生菜夹在中间更加的解腻，喜欢肉食的可以多放一点肉，真真正正的荤素搭配哟。

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主料

辅料

第一步

1. 先准备好[面团材料]ˊ无盐奶油30g可先用微波加热溶化ˊ(也可用橄榄油取代)粉类材料略为拌匀后ˊ 依续加入水ˊ鸡蛋和无盐奶油ˊˊ再揉拌均匀ˊ (面团成型也无粉粒即可)然后盖上盖子或保鲜模ˊ 于室温让其慢慢发酵ˊ 面团...
第二步

2. 然后工作板洒上酌量高筋面粉(配方份量外)ˊ用刮板刮下完成发酵的面团ˊ轻拍压出多馀空气后ˊ分成4等份ˊ切口朝下ˊ一一滚圆ˊ面团表面喷点水ˊ放温暖处进行最后发酵ˊ (发酵时间不一定ˊ可肉眼观察ˊ当面团约变为原来...
第三步

3. 送入已经事先预热好的烤箱ˊ180度c烤16~18分钟左右ˊ完成取出略为放凉。烘烤时间仅供参考ˊ因为每个人使用烤箱不同ˊ可依据使用厂牌温度自己观察调整喔。
第四步

4. 今天馅料我就没特别註明ˊ真的就是不局限ˊ喜欢什么或有什么就用什么。(方便可以快速准备即可)我是用了美奶芝+酸奶1:1调匀做抹酱ˊ另外搭配生菜叶ˊ紫洋葱ˊ火腿ˊ荷包蛋。