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东方大鱼头所选用的食材颇多,天麻、川芎、白芷、党参等均为大补的食材,营养富含丰富,长期食用营养又健康。大头鱼应选用新鲜鱼,可以保证其鲜美。大头鱼与天麻、白芷等补食在高温沸水中相遇,两者营养相互交替,营养渐渐流入汤汁之中,美味又营养。
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东方大鱼头是一道非常有名的菜肴,倍受各地人民喜爱。鱼肉含有大量维生素,对人体大有裨益,适宜多吃。若是想不出晚上吃什么,不如做一道东方大鱼头,就着米饭吃,令人食指……
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