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美味的鸡肉串
美味的鸡肉串

美味的鸡肉串

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.03 05:32

鸡肉串,这道菜是属于一道极品的开胃小菜,口感是没的说,而且是非常的与众不同的一道小众菜品。不像其他的菜一样,没有那么多的油腻感,没有那么多的调味料混合添加进来,唯一真正存在的只有菜中的那么一点小清新而已。所以算是一份口感、味道、视觉五味俱全的菜。

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主料

辅料

  • 酱油适量
  • 孜然粉 :适量
  • 料酒 :适量
  • 熟芝麻 :适量
  • 盐 :适量
  • 黑胡椒碎 :适量
  • 黑胡椒粉 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.鸡胸肉切成小块,倒入蛋清、料、酱油、盐、黑胡椒粉、孜然粉腌制30分钟
  • 第二步
    2.胡萝卜、洋葱、香菇、青椒分别切成相同大小的块
  • 第三步
    3.用竹签将材料依次把鸡肉和切好的胡萝卜、洋葱、香菇、青椒间隔的串起来
  • 第四步
    4.平底锅中倒少许油烧热后,将串好的鸡肉串放入煎,一边煎一边撒上些黑胡椒碎
  • 第五步
    5.不时翻面,将鸡肉煎至四面均成白色,撒上熟芝麻即可
  • 第六步
    6.拿出后放在盘子里,注意烫手,开吃

烹饪技巧

  • 1、除了鸡胸肉,也可用鸡腿肉来制作。2、如果可以吃辣,可以在腌鸡肉时放一些辣椒粉,味道更香。3、煎的时候撒上黑胡椒碎,可以使味道更加突出,没有也可不加。

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鸡肉串 鸡肉串
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鸡肉串是把鸡肉切成小块,串在牙签上,烧制而成的。喜欢吃辣的可以多放点辣,不喜食辣的也可以做的别的品味,如五香,孜然等。不管是平常好友相聚,来瓶啤酒,再配上鸡肉串……

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