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健康的黑木耳炒腐竹
健康的黑木耳炒腐竹

健康的黑木耳炒腐竹

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.06 12:25

随着时代的发展人们从为了温饱而活,现在可以做到为了自己的生活而活。现在有一大堆的保健品,养生之道的方法备受人们的喜欢。而我认为更受大家欢迎的还是原生态的食品,无加工。所以人们常常会买一些菌类食品,木耳、冬菇、黑松露等等野生菌类,既营养又养生,健康的黑木耳炒腐竹居家养生必备良药。

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主料

辅料

  • 葱花 :15
  • 姜丝 :15
  • 鸡精 :适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 健康的黑木耳炒腐竹的做法图解一
    第一步
    猪肉切成细丝,放入生抽酱油,料,鸡精,盐,腌制10分钟。
  • 健康的黑木耳炒腐竹的做法图解二
    第二步
    腐竹提前2-3个小时左右用温水泡发。将泡发的腐竹清洗干净沥干水份后切成菱形块,放入盆中备用。
  • 健康的黑木耳炒腐竹的做法图解三
    第三步
    黑木耳提前2-3小时左右用冷水泡发,将黑木耳清洗干净后撕成小片放入盘中备用。
  • 健康的黑木耳炒腐竹的做法图解四
    第四步
    黑木耳提前2-3小时左右用冷水泡发,将黑木耳清洗干净后撕成小片放入盘中备用。
  • 健康的黑木耳炒腐竹的做法图解五
    第五步
    生姜切成丝,葱切成葱花碎末
  • 健康的黑木耳炒腐竹的做法图解六
    第六步
    .炒锅放油,油开后,放入姜丝与葱花爆香,放入肉丝翻炒至变色。
  • 第七步
    接着放入腐竹翻炒。
  • 第八步
    在倒入黑木耳和芹菜段,快速翻炒几下后加入精盐,五香粉,加入少许水焖至3-5分钟,使之更好地入味; 出锅前放入鸡精即可。

烹饪技巧

  • 1.木耳提前泡发好,最好用凉水泡,这样的木耳吃起来口感好。2.腐竹可炒制、凉拌、汤等,可以随自己的爱好吃。

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