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滋补的芡实淮山木耳汤
滋补的芡实淮山木耳汤

滋补的芡实淮山木耳汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.05.04 10:35

芡实淮山木耳汤,是由芡实、铁棍淮山、黑木耳等食材搭配猪骨文火煲出的美味浓汤。铁棍淮山是山药的其中一种品种,不但历史悠久而且含有丰富的蛋白质跟维生素,是非常好的滋补佳品。搭配营养保健的黑木耳跟具有补脾益肾功效的传统中药芡实,用电压锅煲汤,方便省事,而且夏季炎热易出汗,多喝汤水能有效补充体内流失的营养。

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主料

  • 芡实30
  • 干黑木耳 :10
  • 铁棍淮山 :300
  • 猪骨400

辅料

  • 红枣1个
  • 姜片 :适量
  • 清水 :适量
  • 盐 :少许

具体步骤

  • 第一步
    芡实、木耳提前半小时浸泡洗掉灰尘,淮山去皮切小段放水里防氧化,红枣去核、姜片
  • 第二步
    猪骨洗干净冷水下锅加入姜片。
  • 第三步
    大火煮开一分钟焯水。
  • 第四步
    捞出用清水洗干净杂质,放入电饭煲内胆。
  • 第五步
    放入准备好的汤料,加入适量清水。
  • 第六步
    放入底座盖好盖,通电按煲汤功能。
  • 第七步
    汤煲好调入少许盐即可享用。

烹饪技巧

  • 1、芡实、木耳提前浸泡软洗去灰尘杂质,猪骨放姜片焯水去腥味,洗干净杂质,再煲汤。

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芡实淮山木耳汤 芡实淮山木耳汤
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