1，因为面粉吸水性不同，所以和面的牛奶要根据实际情况调整?2，和面可以借助面包机，不过要按“和面”程序2--3次才能揉的光滑3，蒸锅里一定要冷水。?4，不能省略松弛的那20分钟?5，一定要大火蒸，我比别人蒸馒头时间稍微偏长，经验告诉我，时间稍微长点，馒头会更松软?6，关火后，一定要闷一下。在整个蒸的过程中，一定不要掀开锅盖。7，馒头吃不出甜味。但糖一定要加。会增加发酵速度，也会让馒头更加蓬松。
排骨炖茄子它的味道非常的好，他是一道真正正的美食，所以大家在……
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