砂锅肉末茄子煲是我国北方一道风味独特的传统菜品，受到很多人的喜爱。砂锅作为烹饪器具，在北方是很受欢迎的，不论冬夏，都能在街边看到很多的砂锅小店。主要是因为砂锅烹饪出的食材不仅口感适当，醇香浓郁，而且营养成分的到了最大限度地保留。
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地三鲜是东北家常菜里一道必不可少的菜，做法渐变。其中的“三鲜……
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茄子
红薯粉条
猪肉
米栗儿
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