美味的韭菜鸡蛋猪肉盒子

具体步骤

• 第一步
  1.面粉加适量温水和成光滑的面团，放一旁盖好盖子醒发。
• 第二步
  2.猪肉馅加切碎的葱姜，调入适量味极鲜、蚝油拌匀，腌一会。
• 第三步
  3.把锅烧热加适量油把打散的鸡蛋炒熟，用铲子铲碎
• 第四步
  4. 韭菜洗净控水。
• 第五步
  5. 把韭菜切碎。
• 第六步
  6. 把韭菜、肉末、鸡蛋碎放入合适的盆中。
• 第七步
  7. 加适量食用油、香油、盐拌匀。或者加一些五香粉类的。
• 第八步
  8. 把面团揉好，做成比饺子大的剂子，擀成稍椭圆形的面皮。
• 第九步
  9. 把馅料放面皮上，多放一些没关系，盒子能盛上很多馅的。
• 第十步
  10. 一定要把边缘捏好了，要不容易漏馅。
• 第十一步
  11. 把锅烧热放适量花生油，放入盒子煎好一面后翻面把两面煎熟就好了。全程要小火，可以盖盖子，但要经常开盖看看，特别是刚开始还没掌握火候的时候。