好吃的茄瓜煎蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.05.04 10:15

茄子，又被人称作茄瓜，在我自己的世界观里，茄子最后的归宿只能是烧烤，但是朋友告诉我说茄子还可以用来煎蛋，所以单纯的我选择相信了她，来做一道茄瓜煎蛋，结果，做完后的我发现，简直好吃的不能再好吃了好吗，真的强烈推荐你们去试一下。

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主料

• 茄子 ：半根
• 鸡蛋 ：2个

辅料

• 调味料 ：适量

具体步骤

• 第一步
  茄瓜切细，细到0.4CM左右。用水泡住，防止茄瓜变黑。
• 第二步
  蛋打散，放点盐，搅拌均匀。
• 第三步
  把茄瓜的水沥干。
• 第四步
  热锅下油，把茄子粒炒软。
• 第五步
  把炒软的茄子粒抄起，放入蛋液中，搞均匀。
• 第六步
  把蛋液和茄子粒倒入锅中，这时候倒入适量油。煎熟即可。装入碟中，慢慢享用吧。

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包含食材

• 茄瓜
• 鸡蛋

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