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特色饺子馅酿茄子
特色饺子馅酿茄子

特色饺子馅酿茄子

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.03 06:46

饺子超好吃,可是每次包饺子总是不太能把握好饺子皮和饺子馅的数量,这回就剩了些饺子馅,不知道做什么。刚好家里有写茄子,就来做一个饺子馅酿茄子呗,茄子是我心目中最好吃的蔬菜了,甚至不亚于肉类,再加上这道饺子馅酿茄子是真的有肉,那就跟加有诱惑力了!

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 鸡蛋适量
  • 生粉 :适量
  • 葱 :适量
  • 料酒 :适量
  • 耗油 :适量
  • 豆豉 :适量

具体步骤

  • 第一步
    将韭菜、猪肉糜、虾仁、料、鸡蛋、盐拌匀
  • 第二步
    将茄子洗净对半切开、再切切成一半
  • 第三步
    将茄子切除一个凹陷
  • 第四步
    上面撒点生粉
  • 第五步
    将肉馅塞进茄子的凹陷处
  • 第六步
    锅中放入油,将茄子炸一下
  • 第七步
    盛出
  • 第八步
    另起一锅放入少量的油。将葱爆香。加入蒸鱼豆豉、蚝油、清水
  • 第九步
    放入煎好的茄子
  • 第十步
    焖至茄子软。倒入淀粉勾芡

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厨房绝活

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饺子馅酿茄子 饺子馅酿茄子
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饺子馅酿茄子,饺子不仅美味,而且吃起来很方便x,饺子有各种各样的外形,全看包饺子人的心情和性格了。有些人包的饺子不好看却很好吃,那就是陷调的好,我最喜欢吃香菇肉……

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