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美味的香煎太阳鱼
美味的香煎太阳鱼

美味的香煎太阳鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.03 12:13

太阳鱼主要盛产在广州。我们都知道鱼肉的营养十分的丰富,吃鱼肉会变聪明,而且鱼肉的脂肪含量不是很高,并且营养也十分的丰富。香煎太阳鱼是用太阳鱼,再加一些大蒜,用油煎制而成的,十分的美味,如果想吃口味比较重的,可以选择加一些豆瓣酱,这样更美味。

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主料

  • 太阳鱼 :3条

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 适量
  • 料酒 :适量
  • 白糖 :适量
  • 生抽 :适量
  • 葱花 :适量

具体步骤

  • 第一步
    买太阳鱼时让商家代为杀好,回家后洗净血丝及腮部,然后均匀抹上一层盐,切姜丝放鱼肚里,淋上一点花生油保鲜;
  • 第二步
    用油、姜丝、蒜末、生抽、料、白糖等调成汁;
  • 第三步
    热油锅,把太阳鱼两面煎香;
  • 第四步
    倒入料汁后马上盖上盖子,煮开后再加入一点清水稍煮,以免糊锅;
  • 第五步
    最后收汁,撒上葱花即可!

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香煎太阳鱼 香煎太阳鱼
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香煎太阳鱼你记住,在做之前可以把鱼腌制一下,那样煎出来的鱼味道是特别的好吃,而且那我们在锅里面可以多放一点油,首先把鱼炸熟之后再放到平底锅里面去接,那样味道会特……

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