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美味的香煎太阳鱼
美味的香煎太阳鱼

美味的香煎太阳鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.02 04:22

太阳鱼肉质十分的细腻,可能很少听说过这种鱼。鱼肉十分的好熟,营养十分的丰富。香煎太阳鱼是用太阳鱼,在加入一些白糖,料,盐,生抽制作而成的,在制作中一定要考虑到油量的多少,要不然在煎的过程中,很容易粘锅,鱼肉就没有办法成型,一定要注意。

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主料

  • 太阳鱼 :350

辅料

  • 油 :适量
  • 姜丝 :适量
  • 白糖 :适量
  • 料酒 :适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 葱花 :适量

具体步骤

  • 美味的香煎太阳鱼的做法图解一
    第一步
    1.买太阳鱼时让商家代为杀好,回家后洗净血丝及腮部,然后均匀抹上一层盐,切姜丝放鱼肚里,淋上一点花生油保鲜;
  • 美味的香煎太阳鱼的做法图解二
    第二步
    2.用油、姜丝、蒜末、生抽、料、白糖等调成汁;
  • 美味的香煎太阳鱼的做法图解三
    第三步
    3.热油锅,把太阳鱼两面煎香;
  • 美味的香煎太阳鱼的做法图解四
    第四步
    4.倒入料汁后马上盖上盖子,煮开后再加入一点清水稍煮,以免糊锅;
  • 美味的香煎太阳鱼的做法图解五
    第五步
    5.最后收汁,撒上葱花即可!

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香煎太阳鱼 香煎太阳鱼
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