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可口的红烧猪蹄白米饭
可口的红烧猪蹄白米饭

可口的红烧猪蹄白米饭

准备时间:5分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.03 02:10

今天我又又想吃猪蹄儿了,自然是我施展厨艺的绝好机会啦!可口的红烧猪蹄白米饭真的是好吃极啦,我们家里的人都非常非常的喜欢吃,猪蹄拿来啃是最棒的,其实不管猪蹄怎么做食物都非常的好吃,所以今天我们就来做可口的红烧猪蹄白米饭。

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主料

  • 猪蹄适量
  • 米饭 :适量

辅料

  • 盐 :适量
  • 酱 :适量

具体步骤

  • 第一步
    准备八角、当归、辣椒、姜、蒜、白糖。.油锅烧热,下白糖。小火熬至白糖融化,加入所有香料。继续小火熬至白糖变成泡沫(注意一定要用小火,否则烧焦会变苦,万一烧焦了只能倒掉重烧)。倒入猪蹄翻炒挂色,加入适量料。 加差不多没过猪蹄的水,因为要煮40分钟左右,中途不能加水。加入适量盐,一匙老抽。
  • 第二步
    .盖上锅盖煮开后转小火煮约40分钟。
  • 第三步
    至猪蹄用筷子能轻易扎透(如还硬则继续小火煮至软烂为止),开大火烧浓汤汁,待猪蹄颜色发亮即可。
  • 第四步
    美味又养颜的猪蹄出锅了。

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红烧猪蹄白米饭 红烧猪蹄白米饭
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红烧猪蹄白米饭特别的好吃,他们两个搭配在一起我可以多吃一碗白米饭,而且红烧猪蹄我在做的时候可经常选择用高压锅,那样压出来的猪蹄儿真的是特别的烂,吃起来非常有口感……

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