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美味葱香豆腐块
美味葱香豆腐块

美味葱香豆腐块

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.04 03:19

豆腐是最常见的食材之一,做法多样,每个地方都有自己的特色豆腐菜式。别看这清清白白的豆腐简简单单,它味甘,性凉,入脾·胃·大肠经,有清热解毒,降燥生津的功效,老百姓们调笑这是最省钱的滋补品。我自己也很喜欢吃豆腐,因为比较容易烹煮,可以和其他食材任意搭配,这次的葱香豆腐块也是我自己经常做的菜式,简单美味。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.准备材料
  • 第二步
    2.豆腐切小方块,放开水里烫一下,(记得放点盐可以去豆腥味)
  • 第三步
    3.葱蒜切末,油热放花椒(不要可以捞出去),放干辣椒葱蒜炒出香味
  • 第四步
    4.放生抽、老抽、盐加水大火烧开,放入豆腐,盖盖煮两分钟
  • 第五步
    5.汤浓勾芡收汁(我喜欢有汤,所以没等水收干),撒点鸡精,葱花出锅

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