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这道葱香豆腐块,金黄色的外皮,外酥里嫩,煎过之后的豆腐表皮变得酥脆紧致,与之前的绵软柔嫩截然不同,但是里面的部分依旧保持着之前的口感,所以还是比较有惊喜,最后撒上的葱花成为点睛之笔,既丰富了颜色,也让味道得到升华,简单方便,快捷容易,非常下饭。
1、豆腐易碎,我通常是用左手托着,在手心将其切片,轻轻滑入锅中。2、放入水后,稍微推动几下,不要翻炒,以免变碎。3、起锅前傻喔诶留点汤汁会更好吃。
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