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豪华的鱼翅捞饭
豪华的鱼翅捞饭

豪华的鱼翅捞饭

准备时间:1分钟
烹饪时间:2分钟
发布时间:2017.04.30 09:40

水发鱼翅,要我说,这道菜适合在秋冬季节食用,因为这道菜属于是养生的,补水的药膳。秋冬季节,天气寒冷干燥,而人体的皮肤会因为缺水而显得干燥龟裂。对许多爱美人士而言是一个不晓得打击,所以这道菜很适合爱美人士在天气干燥时当做滋补养生用。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.将虾仁、鱼翅洗净、竹笋去壳切丝,香菇泡软后切丝,干发菜浸泡在水里洗净后取出切短备用.虾仁沾上生粉用滚水略烫捞起备用。
  • 第二步
    2.烧热油锅,爆香蒜末、肉丝、香菇丝、竹笋丝、虾皮、下点,糖、黑椒、酱油、、然后再放大白菜、高汤,加入鱼翅,再煮滚开后改小火。
  • 豪华的鱼翅捞饭的做法图解三
    第三步
    3.依次加入虾仁、乌醋、冰糖、柴鱼粉(鸡粉)于锅内,用生粉水勾芡,最后放点香菜洒上胡椒粉,滴点香油即可。

烹饪技巧

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鱼翅捞饭 鱼翅捞饭
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