焦香私房萝卜糕

具体步骤

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  第一步
  炒锅加入食用油，放酱，爆出香味。放萝卜丝，加入适量蚝油，加入少量的盐、糖调味，炒熟，这个过程中需要加适量的水，到图片这个程度就可以了。
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  第二步
  萝卜差不多熟了时就可以关火，这个时候放入米粉，利用锅的余温使米粉吸水膨胀
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  第三步
  翻找均匀，米粉吸水后会将萝卜丝黏在一起。
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  第四步
  将混合物倒入模具里，模具可以自行选择，我用的是做面包的模具，用刮刀把它抹平。上蒸格，大约蒸20分钟
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  第五步
  取出来就是个长方形。冷却后盖上保鲜膜放冰箱第二天再继续。
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  第六步
  切小片，平底锅放油将两面简称金黄色即可。
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  第七步
  成品就出来了