滋补的党参炖柴鸡

准备时间:30分钟

烹饪时间:4小时

发布时间:2017.04.30 01:09

秋冬时节，正是需要进补的时候，每到这个时候，家里都会炖各种各样的汤来滋补身体。野党参具有补中益气，健脾益肺之功效，而鸡也是很常见的炖汤食材，党参炖柴鸡并非大滋大补的汤品，适合一家大小共同食用，在流感多发季节，可以用来驱寒，补气。

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主料

• 柴鸡 ：半只
• 党参 ：少许
• 姜片 ：少许

辅料

• 红枣 ：5颗
• 花椒 ：少许
• 桂圆 ：6颗
• 枸杞 ：适量

具体步骤

• 第一步
  整鸡剁成块，焯水，党参清洗干净后切片
• 第二步
  稍微用油爆一下鸡块，加入沸水中煮开
• 第三步
  半小时后加入老姜、党参，小火炖2小时，最后加入红枣、枸杞
• 第四步
  约20分钟后调味起锅

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包含食材

• 党参
• 柴鸡

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