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家常咸肉豆瓣杂粮饭
家常咸肉豆瓣杂粮饭

家常咸肉豆瓣杂粮饭

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.04.29 07:25

咸肉豆瓣杂粮饭,这是一道风味独特的营养主食,受到很多人的喜爱。这道菜不仅色彩明艳,而且风味浓醇,制作方法简单,只是需要用一些耐心和时间,不过成品的风味一定不会让你失望。这道菜中的豆豉本身是很好的养生食材,有很好的开胃效果。

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主料

  • 大米150
  • 红糙米 :150
  • 蚕豆籽 :250
  • 咸肉85

辅料

  • 色拉油适量
  • 盐 :少许
  • 料酒 :1勺
  • 猪油1勺
  • 鸡粉 :少许

具体步骤

  • 第一步
    咸肉洗净
  • 第二步
    切成小丁加点料
  • 第三步
    电饭煲中加入大米
  • 第四步
    加入红糙米
  • 第五步
    洗净后加入适量清水
  • 第六步
    加入咸肉丁
  • 第七步
    选择糙米按键,开始煮饭
  • 第八步
    新鲜蚕豆籽洗净
  • 第九步
    把外皮剥去成豆瓣
  • 第十步
    起油锅把豆瓣翻炒一下
  • 第十一步
    加点盐调味炒匀备用
  • 第十二步
    在煮至水收干还剩20分钟左右,加入炒过的豆瓣
  • 第十三步
    时间到,可以加点鸡粉和猪油拌匀即可

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柠檬398

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咸肉豆瓣杂粮饭 咸肉豆瓣杂粮饭
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咸肉豆瓣杂粮饭,虽然看着都是不起眼的东西,但是却是很多人都喜欢的食物。现代人大鱼大肉吃多了,反而更喜欢杂粮,豆瓣之类的东西,又能开胃,又能缓解吃多了大鱼大肉之后……

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