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好吃的咸肉豆瓣杂粮饭
好吃的咸肉豆瓣杂粮饭

好吃的咸肉豆瓣杂粮饭

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.28 12:33

咸肉豆瓣杂粮饭是一道非常具有创新意义的主食,咸肉豆瓣杂粮饭将一般用来炒菜的咸肉与米饭直接搭配,让咸肉的香味直接渗入米饭中,非常好吃,另外加上豆瓣酱的调味,根本不愁不好吃,而杂粮饭满足了人体所需要的粗粮成分,非常的营养健康。

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主料

  • 红糙米 :150
  • 蚕豆籽 :250
  • 大米150
  • 咸肉85

辅料

  • 盐 :少许
  • 料酒 :1勺
  • 鸡粉 :少许
  • 色拉油适量
  • 猪油1勺

具体步骤

  • 好吃的咸肉豆瓣杂粮饭的做法图解一
    第一步
    1.咸肉洗净
  • 好吃的咸肉豆瓣杂粮饭的做法图解二
    第二步
    2.切成小丁加点料
  • 好吃的咸肉豆瓣杂粮饭的做法图解三
    第三步
    3.电饭煲中加入大米
  • 好吃的咸肉豆瓣杂粮饭的做法图解四
    第四步
    4.加入红糙米
  • 好吃的咸肉豆瓣杂粮饭的做法图解五
    第五步
    5.洗净后加入适量清水
  • 好吃的咸肉豆瓣杂粮饭的做法图解六
    第六步
    6.加入咸肉丁
  • 好吃的咸肉豆瓣杂粮饭的做法图解七
    第七步
    7.选择糙米按键,开始煮饭
  • 好吃的咸肉豆瓣杂粮饭的做法图解八
    第八步
    8.新鲜蚕豆籽洗净
  • 好吃的咸肉豆瓣杂粮饭的做法图解九
    第九步
    9.把外皮剥去成豆瓣
  • 好吃的咸肉豆瓣杂粮饭的做法图解十
    第十步
    10.起油锅把豆瓣翻炒一下
  • 好吃的咸肉豆瓣杂粮饭的做法图解十一
    第十一步
    11.加点盐调味炒匀备用
  • 好吃的咸肉豆瓣杂粮饭的做法图解十二
    第十二步
    12.在煮至水收干还剩20分钟左右,加入炒过的豆瓣
  • 好吃的咸肉豆瓣杂粮饭的做法图解十三
    第十三步
    13.时间到,可以加点鸡粉和猪油拌匀即可

烹饪技巧

  • 整个米饭中我没有加盐,因为咸肉的味道和炒豆瓣时加了点盐,自己看情况调整

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大厨哎墩子

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咸肉豆瓣杂粮饭 咸肉豆瓣杂粮饭
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咸肉豆瓣杂粮饭,虽然看着都是不起眼的东西,但是却是很多人都喜欢的食物。现代人大鱼大肉吃多了,反而更喜欢杂粮,豆瓣之类的东西,又能开胃,又能缓解吃多了大鱼大肉之后……

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