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营养的茄子麦饭
营养的茄子麦饭

营养的茄子麦饭

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.03 05:37

今天要介绍一道十分营养的美食——茄子麦饭。夏天来了,很多蔬菜水果都在夏季成熟,这个时候茄子正嫩,用来做菜刚刚好,不会太老。用茄子做成麦饭,就能做出一道药膳出来,为什么这样说呢?t因为这道菜有润肠的营养作用。小伙伴们都去试做一下吧。

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主料

  • 茄子2个
  • 面粉 :1小碗
  • 鸡蛋1 :1个
  • 大蒜2颗

辅料

具体步骤

  • 第一步
    两个茄子,去皮。
  • 第二步
    切成小丁,或者细丝。
  • 第三步
    撒上盐和胡椒粉拌匀。
  • 第四步
    加入一小碗面粉,用手把茄子和面粉搓匀。
  • 第五步
    大火蒸20分钟。
  • 第六步
    把蒸好的茄子麦饭拌松散。
  • 第七步
    大蒜切小片。
  • 第八步
    敲一个鸡蛋打碎,炒好。
  • 第九步
    起油锅爆香大蒜后倒入麦饭和鸡蛋。
  • 第十步
    翻炒均匀后加盐出锅。
  • 第十一步
    搭配麦片和沙拉,就是美味的一餐。??

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