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黄鳝在北方是比较少有的,有很多人都比较害怕它,但在我看来它是我非常喜欢的一种东西,因为我非常喜欢吃黄鳝 最喜欢的菜就是青椒炒黄鳝了,青椒这道菜增加了大量的维生素和清脆的口感,黄鳝的营养价值也是很高的而且肉质非常鲜美。
鳝鱼最好是在宰后即刻烹煮食用,因为鳝鱼死后容易产生组胺,易引发中毒现象,不利于人体健康。
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说好的吃货
我身边有许多女士不敢吃鳝鱼,问过她们为什么,大多数说是因为吃的时候总是想到蛇,同为女士,我却特别喜爱吃黄鳝,而且我还敢抓,估计我自带汉子属性。昨天去超市买了一些……
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