浆水面是西北地区的特色食物。其做法简单，风味独特。浆水是芹菜发酵后的汤汁，发酵的食物中富含乳酸菌，可以帮助肠胃消化。浆水口感酸，再加上芹菜清香，别有一番风味。夏天来上一碗浆水手工面，油泼辣子红亮诱人，浆水酸味让人食欲大增，花椒祛湿，是一道美味的夏日美味。
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手擀面
芹菜
风中的味蕾
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