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好吃的浆水手工面
好吃的浆水手工面

好吃的浆水手工面

准备时间:5分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.26 01:11

浆水手工面是用芹菜、莲花白和面条三种主要的原材料加工制作而成的,制作过程很有趣,适合自己动手,芹菜中含有大量的对人体有好处的营养成分,莲花白不仅口感清脆而且好吃,三者的结合让整道菜营养健康,搭配合理,在享受美味的同时自己制作也很棒。

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主料

辅料

  • 盐 :少许
  • 干辣椒 :少许
  • 花椒少许

具体步骤

  • 第一步
    1.①要买新鲜的西芹500g洗净氽面汤涼凉,莲花白也要氽熟,放入莲花白发酵会更快
  • 第二步
    捞出过一下凉水;
  • 第三步
    切成长短一致的段
  • 第四步
    摆入盘中
  • 第五步
    蒜泥加盐;
  • 第六步
    加陈醋;
  • 第七步
    加生抽;
  • 第八步
    加香油,拌匀;
  • 第九步
    4.④煮好手工面过凉开水放入凉好的浆水和芹菜还有油泼辣子就可以吃了

烹饪技巧

  • 做浆水所用的器皿都要干净无油的,煮菜和面汤都要放凉才能放在一起发酵

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浆水手工面你再做的时候大家要注意,手工面的做法一定要把面和的特别的硬,那样杆出来的面条吃起来才更劲道,而且呢我觉得我们现在应该营养为最重要,所以呢我在和面的时候……

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