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干锅茶树菇
干锅茶树菇

干锅茶树菇

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.03.31 12:08

干锅茶树菇,选用精选的独特茶树菇,菇枝味道独特,而且有独特的嚼劲,加上香肠的香气,更加的显得食材独到,食来自制何为香的道理也不由自主的懂得了,加上多样调味料的调拌,菇香浓香,让人忍不住口水直流,尝上一尝,可谓是口齿留香,回味无穷。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 老干妈 :1勺
  • 盐 :适量
  • 野山椒 :3个
  • 生抽 :2

具体步骤

  • 干锅茶树菇的做法图解一
    第一步
    1.准备食材:茶树菇用盐水泡洗5分钟,香肠切薄片
  • 干锅茶树菇的做法图解二
    第二步
    2.茶树菇焯水至其软身
  • 干锅茶树菇的做法图解三
    第三步
    3.不粘锅放入油,放入香肠煎出油来
  • 干锅茶树菇的做法图解四
    第四步
    4.放入茶树菇翻炒至茶树菇变软
  • 干锅茶树菇的做法图解五
    第五步
    5.放入适量生抽
  • 干锅茶树菇的做法图解六
    第六步
    6.放入3个切碎的野山椒
  • 干锅茶树菇的做法图解七
    第七步
    7.放入适量老干妈,多放些红油在里面
  • 干锅茶树菇的做法图解八
    第八步
    8.翻拌均匀即可出锅

烹饪技巧

  • 香肠、腊肠老干妈有咸味,慎放盐。

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干锅茶树菇 干锅茶树菇
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干锅茶树菇属于一道湘菜。干锅的菜我们大多数会选择在冬天的时候食用,可以带给我们食欲和温暖,菜品口味浓郁鲜香,酸辣刚合适。烧制过程中,腊肉的香味和菌菇的香味还有他……

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