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紫薯麻团
紫薯麻团

紫薯麻团

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.01 05:10

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主料

  • 糯米面 :250g
  • 白芝麻 :100g

辅料

  • 白糖 :50g

具体步骤

  • 紫薯麻团的做法图解一
    第一步
    1.准备材料。
  • 紫薯麻团的做法图解二
    第二步
    2.紫薯蒸熟后捣成泥,加入白糖水(将糖放入水中,搅拌至糖全部融化)、糯米面揉成光滑的面团。
  • 紫薯麻团的做法图解三
    第三步
    3.揉好的面团平均分成等量的小面团,搓成球状。
  • 紫薯麻团的做法图解四
    第四步
    4.将芝麻放在盘中,将做好的麻团沾点水,放入使表面沾满芝麻,沾满芝麻后用手轻轻拍紧。
  • 紫薯麻团的做法图解五
    第五步
    5.锅中加入多一些油,烧到5成热的时候(手放在油上能感觉到热气,油里放入一根筷子有气泡)放入麻团。
  • 紫薯麻团的做法图解六
    第六步
    6.炸好的麻团最好放在厨房纸上充分吸收表面多余的油份再食用。

烹饪技巧

  • 1.麻团不太容易熟,炸的时候一定要用小火,不断翻动使其均匀受热,炸的时间大约是15分钟左右,熟了的麻团体积会变大并漂浮起来。2.麻团要趁热吃,口感才香脆。因为是糯米面比较难消化,所以一次不可吃得太多哦。

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食尚文文

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紫薯麻团 紫薯麻团
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紫薯麻团大家有没有吃过啊,这道菜可是小编我的拿手好菜,小编我做这道菜了做了好几年,俗话说的好熟能生巧,多练练就可以熟悉制作方法也可以从没一次制作中西区到不一样的……

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